Fleisch und Fleischerzeugnisse

Sie erhalten von uns nachhaltig erzeugtes Fleisch von höchster Qualität. Die weitläufigen Weideflächen auf unserem Grünland spiegeln sich im Wohlbefinden
der Tiere und in deren Wachstum und Muskelaufbau wieder.

Das Lammfleisch können Sie direkt bei uns erwerben. Wir bieten ein ganzes oder halbes Lamm im Paket an. Hierbei richtet sich die Menge individuell nach der Größe des Lammes. Diese sind zum Zeitpunkt der Schlachtung ca. 7 bis 8 Monate alt.

Die Pakete setzen sich aus folgenden Fleischarten zusammen:

• Filet
• Kotelett
• Keule (ganz oder zerteilt als Bratenstück)
• Rippchen
• Knochen

Neben dem Lammfleisch bieten wir auch ein wechselndes Angebot an Fleischerzeugnissen an. Hierzu zählen beispielsweise Bauernbratwürste,
Fleischkäse und Salami in verschiedenen Varianten.

Da es sich sowohl bei Lammfleisch als auch bei den Fleischerzeugnissen um saisonale Produkte handelt, 
informieren wir Sie hier im Voraus über unser aktuelles Angebot.